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【生うに通販】ミョウバンなしの無添加ウニを通販しよう♪

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生うに通販ミョウバンなし

美味しい生うにを通販したいですか

美味しいウニといえば、北海道松前産です!

北海道の天然生うにを通販できるのは、5月から8月の限られた時期だけ。

うに漁はできる時期があるのです。

だから通販でお取り寄せできるのも、限られた時期だけで希少なんですね。

 

美味しい生うには、ミョウバンなし!という理由

生うに通販ミョウバンなし

生うにが苦手という方がいますよね。

その多くの理由は、うに独特の臭みや苦味ということを知っていますか?

それは、実はうにの味ではなく、保存のために使われるミョウバンの味なんです。

ウニを殻から出すとやわらかい身はすぐに水に溶けてしまいます。それを防ぐのがミョウバンの役割です。

ミョウバンは、保存料と型崩れ防止のために使われます。

しかし、ミョウバンには熱すると渋みが出るという特徴があるので、加熱したウニはとくに苦さがきわだってしまうのです。

 

ミョウバンなしの生うにが通販できるのは「浜街道」

生うに通販ミョウバンなし

新鮮なムラサキウニを、ミョウバンなしで加工しているのが、オンラインショップ「浜街道」です。

浜街道は、カニ通販が有名なのですが、ウニやエビ、いくらなどの海産物全般を取り扱っている有名通販サイトです。

我が家でも、冬はカニ鍋セットを通販していますよ♪

生うに通販ミョウバンなし

浜街道のウニは、ミョウバンなしで、海水に近い濃度の塩水につけることで鮮度と美味しさを維持しています。

ミョウバンの苦みがないので美味しいですよ♪

今まで苦手だった人が「ウニってこんなに美味しかったんだ!!」とうなるのが、浜街道の生うにです。

生うにはちょっと苦手…という方は、一度ミョウバンなしの生うにを食べてみてください! 世界が変わりますよ♪

 

浜街道で通販できるのは5月末から8月ごろまで!

浜街道で通販できるのは、潮流の早い津軽海峡で育った、キタムラサキウニです。

キタムラサキウニは、ウニの中でも最高級として知られていますよ。

このウニが穫れるのは、5月末~8月中旬です。

ちなみに、2016年の漁期は、【5月30日~8月10日】でした。

たった2ヶ月ちょっとなんて、短くて悲しい…

もちろん通販できるも、その期間限定なので、待ち遠しいです!!

食べ方は、わさび醤油でシンプルにお刺身! 豪快に盛り付けて豪華ウニ丼に! など、どんな食べ方でも最高です^^

浜街道オンラインショップはこちら

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