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子供が魚嫌いな理由とレシピの工夫

投稿日:

のりちゃん
うちの子って魚嫌いなんです。食べてもらう方法はありますか?

桃子先生
魚嫌いな子供は多いわね。レシピを工夫してみましょう。

子供魚嫌い理由

子供の魚嫌いのなおしかた

このページのテーマは「子供が魚を嫌いな理由と解決方法」です。解決方法は魚嫌いな子供でも食べてくれる美味しくて簡単な魚レシピを紹介しています。

ぜひチェックしてみてくださいね^^

子どもの魚嫌いを克服するには

魚が食卓に乗る機会が減っているこのごろでは、魚嫌いの子どもも増えているといいます。たんぱく質をとるためならお肉でもよいわけですが、魚には大切な栄養がたくさんあります。

とくに、オメガ3脂肪酸やDHA、EPAにカルシウムは子供の成長にかかせない成分です。これらは、身長の伸び、学力の向上、視力にも効果がある成分です。

身体に必要なものだから、できれば魚を食べてほしいというのが親の願いですよね。
そこで、子どもが魚を嫌いになる理由と、魚を食べやすくするための工夫についてご紹介します。

子供の魚嫌いを克服するには、無理やり食べさせたり、言ってきかせるのは逆効果になってしまいます。子供が魚料理を好きになれるようにレシピで工夫してみましょう。

子どもが魚嫌いになる理由

魚の骨

子どもの魚嫌いで最も多い理由は、骨があって食べにくいからです。骨を避けながら実をほぐして食べるのが面倒なんですね。

昔は、食卓に並んだ魚を親が食べる様子を見て、子どもたちは自然に食べ方を覚えました。でも現代では魚を食べる機会が減ったので、大人の真似をして自然に食べられるようになるのは難しいといわれます。

魚と目が合うから嫌い」という話も聞きますよね。子供らしくて可愛い理由ですが、食べてほしい親としては困ったものです。一匹丸ごと出されると、その姿を見て嫌いになることがあります。

食べ方や見た目の問題だけでなく、生臭さやパサパサしたところが苦手だという子もいます。また、苦味が嫌いな子もいますね。焼いたサンマは美味しいのですが、内蔵部分の苦味はどうしても子供は苦手です。

では、どんな工夫をすれば、おいしく食べてもらえるのでしょうか。レシピをみていきましょう。

ひと手間で変わる

焼き魚 サバ

焼き魚は焼きすぎないのがコツ

魚の苦味や生臭さやパサパサ感は、調理のひと手間で抑えることができます。内臓がついたものは内臓を除き、よく水洗いしましょう。これで、苦味がとれます。

塩をふって30分ほどおき、出てきた水分をよくふき取ると、生臭さが解消されます。煮るときはあくを丁寧にとり、香味野菜や生姜を足してみてください。

魚のパサパサの原因は、焼きすぎて水分が奪われてしまうことにあります。焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻すと、早く焼けるので水分を守ることができます。

オーブンを使うときには、しっかり余熱してから焼きましょう。

缶詰やお刺身でOK

秋刀魚の刺し身

日々忙しい人にとっては、魚にかけるひと手間がたいへんなんですよね。缶詰やお刺身を、上手に利用すると、時短になりますよ。

お刺身は高いな~と思うなら、缶詰でOK!缶詰ならセールのときにまとめ買いできます。

ツナ缶や煮魚の缶詰を使えば、調理の時間を短縮することができます。骨がないので、子どもにとっても食べやすいですよね。

魚のパサパサ感やにおいがいやという子でも、お刺身なら食べられるかもしれません。試してみてはいかがでしょうか。お刺身なら買ってくるだけなので、料理の必要がありません。

食卓に出すだけで楽ちんです♪しかも、生魚は栄養タップリ!熱で失われる栄養素もそのまま含まれています。

お団子にして

いわしのつみれ汁

イワシのつみれ汁

いわしのつみれに代表されるように、すり身にしたりお団子にすると、魚の形を気にせず食べられます。魚の形が苦手な子供さんにいいですね。

自分ですり身にするのは大変ですから、はんぺんや、缶詰を利用します。野菜やきのこなどを練りこんで丸め、焼いてみましょう。味噌汁や澄まし汁、煮物に入れてもいいですね。

混ぜてみましょう

ツナパスタ

ツナパスタ

お魚だと気づかずに食べてしまえたり、何かと一緒にすることで食べられるようになったりします。

炊き込みご飯やハンバーグやカレーに、お魚を入れます。ツナのパスタも、立派な魚料理ですよね。魚料理=和食ではありません。

子供が好きな洋食に魚を取り入れていくのもポイントです。

焼いた鮭は食べないけれど、実をほぐしてご飯に乗せたら食べてくれたという例もありますよ。まるごとの魚でなかったら、子供も食べやすいですね。

そのほかにも

最近では、骨をとって煮てあるものが売られています。パウチになっていて、お湯やレンジで温めるだけで食べられます。これなら手軽に魚を楽しめますね。

魚が苦手という子には、白身魚から始めるのがおすすめです。白身魚は青魚より栄養価が引くいのですが、それでも魚は魚です。

味に臭みや癖が少なく骨も少ないので、食べやすいでしょう。

見た目の点から、丸ごと一匹よりも切り身のほうがよさそうです。まだ小さいうちは、骨をとってほぐしてあげましょう。

上手に食べるコツを話しながらほぐしてあげると、子どもがそれを覚えて自分でできるようになるといいます。

我が家の息子は、お肉よりも魚好きという変わり者です。祖父母が一緒なので、魚を食べることが多いからでしょうか。

小さいころは、よくお団子にして食べさせていました。サラダにツナを乗せたり、魚入りの炊き込みご飯もつくりました。

母がこまめに骨をとってくれたことも、もしかしたら魚好きの理由かもしれません。

最近では「自分でやる」と言い出し、「こんなに大きい骨あったよ」と自慢げにとった骨を見せてくれます。

父がそうするのを見て、焼き魚をほぐしてご飯に乗せて楽しんだりもします。

手間がかかる魚料理ですが、まずは食卓に乗せることが大事な気がします。それには大人も魚好きでないといけませんね。

缶詰でも冷凍でもレトルトでもお惣菜でもかまわないのです。魚をたくさん食べようと、意識したいですね。

あとは、お子さんはなぜ魚が嫌いなのかを知ることだと思います。嫌いな理由に合わせた食べ方で、魚嫌いを克服してしまいましょう!

子供の成長に特化したDHA・EPAサプリメントが売れています

魚に入っている栄養素がギュっとつまったサプリメントが売れています。やはりオメガ3脂肪酸やDHA、EPAにカルシウムは成長に不可欠な栄養素なんですね。

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